Характеристика деятельности предприятия « Скидельская птицефабрика»
· Производство яиц
· Производство мяса сельскохозяйственной птицы
· Оптовая торговля мясом и мясными продуктами и др.
В настоящее время в состав филиала «Скидельская птицефабрика» входит 3 отделения: «Скидель», «Свислочь» и «Волковыск». Отделение «Свислочь» занимается выращиванием племенного молодняка, получением инкубационного яйца от кур и реализацией суточного молодняка. Отделение «Скидель» и «Волковыск» специализируются на выведении суточного молодняка и производстве мяса цыплят-бройлеров.
Наличие птицы на 1 января 2010года всего 1391,4 тыс.голов:
· Родительское стадо - 109 тыс.голов
в том числе несушки - 100 тыс.голов
· Ремонтного молодняка - 40 тыс.голов
· Птица на откорме - 1242,4 тыс.голов
Филиал «Скидельская птицефабрика» является предприятием мясного направления. Поэтому основной целью его работы является производство и реализация мяса цыплят-бройлеров(63,5% в структуре реализованной продукции).
В цехе углубленной переработки мяса наряду с производством вареных и полукопченых колбасных изделий производятся полуфабрикаты. В 2009 году освоено 70 видов новых колбасных изделий.
Производственные показатели предприятия ЧПУП «Скидельагропродукт» филиал « Скидельская птицефабрика» представлены в таблице 2.1.
Таблица 2.1 - Производственные показатели филиала ЧПУП «Скидельагропродукт» филиал «Скидельская птицефабрика» за 2008-2009 гг.
|
Показатели |
ед.измер |
с начала года | |||
|
2008 г. |
2009 г. |
2009/ 2008 г. |
% | ||
|
Произведено мяса в убойном весе |
тонн |
15056 |
19931 |
4875 |
132,4 |
|
Передано мяса на промпереработку |
тонн |
3384 |
4841 |
1457 |
143,1 |
|
Произведено колбасных изделий всего: |
тонн |
1123 |
2535 |
1412 |
225,7 |
|
в т. ч. вареные |
тонн |
599 |
1588 |
989 |
265,1 |
|
сосиски |
тонн |
224 |
545 |
321 |
243,3 |
|
копчености |
тонн |
300 |
402 |
102 |
134 |
|
Производство полуфабрикатов всего: |
тонн |
2274 |
2910 |
636 |
128 |
|
в т. ч. колбасный цех |
тонн |
658,8 |
573 |
-85,8 |
87 |
|
убойный цех |
тонн |
1615,2 |
2337 |
821,8 |
144,7 |
|
Производственно-промышленная продукция в сопоставимых ценах 2009 г. |
млн.руб |
86409 |
119182 |
32773 |
137,9 |